一甕酒，洞藏有道，物出天然見(jiàn)真機。
好酒需“三分釀，七分藏”。洞藏作為藏酒的一種方式，只有純糧釀造的白酒，才能夠做到越陳越香，這是時(shí)間的饋贈，也是在樸素環(huán)境中的自我打磨與升華，最終擁有時(shí)光的香，歲月的醇。
美酒洞中藏，修煉成佳釀。
雙龍戲珠雙龍洞
雙龍洞洞藏酒，洞內自然融通，經(jīng)年不見(jiàn)陽(yáng)光，年代久遠的洞穴更是有著(zhù)不可多得的天然微生物群體，酒窖巖壁上凝結了無(wú)數活性酒菌群，酒體、空氣、微生物在洞里良性互生，形成一個(gè)自然封閉的微生物環(huán)境，這個(gè)微生物的環(huán)境又反作用給酒體，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然的升華。
古有“洞中方七日、世上已千年”之說(shuō)。雙龍戲珠原酒在雙龍洞恒溫恒濕的天然儲藏環(huán)境下，受季節和氣候的影響很小，在這樣的條件下，經(jīng)過(guò)長(cháng)期、復雜、緩慢的物理化學(xué)反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味諧調，出現陳酒的獨特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。
這里空氣流動(dòng)極其緩慢，恒溫恒濕，無(wú)論酷暑寒冬，溫度總是控制在20度左右。這個(gè)溫度最適宜釀酒微生物的生長(cháng)、繁殖，為數百種有益微生物的生存、繁衍提供了良好的環(huán)境，從而造就了雙龍戲珠酒香、濃、醇、甜、凈、爽的獨特風(fēng)格。
在福建雙龍戲珠酒業(yè)有限公司的藏酒洞中，幽幽酒香，沁人心脾，一排排傳統燒制的陶壇整齊擺放著(zhù)，蒙上紅蓋頭，等待歲月沉淀。作為酒的貯存容器，陶罐的密封性強于紫砂瓶和其他材質(zhì)的容器，而且在白酒的老熟上有促進(jìn)作用，這也是洞藏酒的精妙所在。
將酒放在洞內儲藏，洞內溫度、濕度相對恒定，受到季節和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，酒的陳釀老熟的過(guò)程是緩慢、均勻完成的，一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就會(huì )被釋放、揮發(fā)出去，辛辣味以及不良的氣味逐漸消失和減輕。
經(jīng)長(cháng)期的復雜、緩慢的物理化學(xué)反應，酒中有益的香味物質(zhì)能較好的保存。酒中醇、酸、酯等微量成份之間的締合緩慢進(jìn)行，洞藏酒的酒體變得柔順醇和，香味協(xié)調，出現陳酒的獨特風(fēng)味，長(cháng)時(shí)間貯存后，酒體更加細膩、豐滿(mǎn)、醇厚。
好酒需要在時(shí)間和自然的作用下，越放越醇，越久越香，這個(gè)過(guò)程將持續幾年乃至幾十年之久。
不經(jīng)幾年深洞藏，哪來(lái)美酒撲鼻香？每一甕洞藏雙龍戲珠，都要耐得住歲月的寂寞，經(jīng)得住時(shí)間的磨礪與生活的洗禮，沉淀自己，慢慢成熟和成長(cháng)，等待邁過(guò)那個(gè)自我跨越的臺階，最終迎來(lái)驚艷亮相的一刻，成就最好的自己，這是對雙龍戲珠酒義的更深層次詮釋。
“壇壇醇香，口口入懷”。雙龍戲珠經(jīng)洞藏進(jìn)一步的陳化老熟，以先進(jìn)科技確保酒體質(zhì)量，經(jīng)國家級釀酒大師親自把關(guān)，最終形成濃香、醇厚、優(yōu)雅的至尊口感，開(kāi)瓶時(shí)噴涌而出的濃郁芬香，繚繞延綿，回味無(wú)窮。
洞藏有道，歲月成香。
獨特的雙龍洞洞藏經(jīng)歷，雕琢出雙龍戲珠獨特的名酒風(fēng)范，當酒體醇厚、優(yōu)雅和濃香逐漸成為心靈體驗的時(shí)候，那種人生之氣象，生活之美妙，歲月之豐厚，就成了順理成章、近在眼前的喜悅相逢。
