由公司投巨資興建的八閩第一洞藏即將完工，為雙龍戲珠酒定位高端白酒品牌定墊了堅實(shí)的基礎。
洞藏存儲方式和傳統的窖藏模式有本質(zhì)區別。因為山洞內常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類(lèi)豐富，對原酒的保存和后天的老熟、生香，具有獨特的作用?！岸粗械沫h(huán)境對白酒品質(zhì)的升華十分有利，在洞里存放一年相當于洞外存放三年的效果，酒的雜質(zhì)釋放更加完全，口味更加醇厚。決定酒品質(zhì)的儲藏工藝有三大要素：時(shí)間、容器、環(huán)境。儲藏時(shí)間就是目前市場(chǎng)上普遍說(shuō)的年份；在儲藏容器上，目前公認陶瓷容器是白酒儲存的最好容器；另外就是儲藏環(huán)境，也是決定白酒品質(zhì)的重要因素之一?！暗嵌嗄陙?lái)儲藏環(huán)境的要素一直沒(méi)有得到應有的重視。白酒存儲的環(huán)境受到一年四季氣溫變化的影響。酒的儲藏過(guò)程當中，陳釀老熟受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響，因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。
洞藏，這種具象化的描述很好的描述了洞中恒溫恒濕的天然儲藏環(huán)境對于白酒品質(zhì)的提升。雙龍戲珠酒抓住品質(zhì)為先的理念，為打造高端白酒品牌而不懈努力。
