△雙龍戲珠首屆民間最牛品酒師總決賽
雙龍戲珠首屆民間最牛品酒師活動(dòng)開(kāi)始以來(lái)，歷經(jīng)海選、初賽、半決賽到總決賽,總耗時(shí)超8個(gè)月；層層選拔，活動(dòng)參與人數累計突破兩千人……2021年3月14日，雙龍戲珠首屆民間最牛品酒師在福建雙龍戲珠酒業(yè)有限公司終于迎來(lái)年度總決賽！來(lái)自建甌、建陽(yáng)、延平、武夷山、邵武的五支戰隊齊聚酒城，角逐最后的榮耀。
福建雙龍戲珠酒業(yè)有限公司總經(jīng)理黃盛堯，四川省釀酒研究所技術(shù)中心主任、國家白酒評委、國家一級品酒師黃志瑜出席并講話(huà)。
△主持人介紹決賽規則
△雙龍戲珠酒業(yè)總經(jīng)理黃盛堯出席并講話(huà)
△國家白酒評委黃志瑜出席決賽現場(chǎng)
比賽開(kāi)始前，黃志瑜老師作為特邀嘉賓，向參賽選手介紹了醬酒品鑒知識，從觀(guān)色、聞香、品味……一步步教大家如何鑒別優(yōu)質(zhì)醬酒。
△國家白酒評委黃志瑜介紹醬酒品鑒知識
據悉，本次總決賽共分三輪，每輪四杯制。第一輪辨別4杯酒各代表的香型（濃香、醬香、清香、兼香）；第二輪品鑒4個(gè)不同品牌的白酒，最終辨別出雙龍戲珠醬酒；第三輪辨別出雙龍戲珠各年份醬酒。三輪過(guò)后總分最高者獲勝，若總分相同，總用時(shí)最少的戰隊獲勝。
△總決賽現場(chǎng)工作人員派發(fā)品鑒酒
在主持人一聲令下，比賽正式開(kāi)始，工作人員將一杯杯品鑒酒派發(fā)給參賽選手。選手們則充分調動(dòng)自己的感官，或觀(guān)、或聞、或品、或悟，從香氣、口感、回味、等維度感受面前每一杯酒的細微差別。隨著(zhù)活動(dòng)進(jìn)行，現場(chǎng)酒香撲鼻。
每一杯醬酒無(wú)不歷經(jīng)復雜的工藝、歲月的沉淀，是大自然最好的饋贈，經(jīng)過(guò)雙龍戲珠人匠心釀造的好酒香味更醇，回味悠長(cháng)。
△參賽選手品鑒雙龍戲珠醬酒
△參賽選手品鑒雙龍戲珠醬酒
△參賽選手品鑒雙龍戲珠醬酒
根據現場(chǎng)評委的打分，延平戰隊最終脫穎而出，榮獲冠軍戰隊，并獲得10萬(wàn)元現金大獎。武夷山、建甌戰隊分獲第二、三名。
△延平戰隊榮獲冠軍戰隊
△延平賽區榮獲冠軍戰區
△冠軍戰隊獲得10萬(wàn)元現金大獎
品酒是中國酒文化的一部分，品酒是一門(mén)學(xué)問(wèn)，猶如欣賞名畫(huà)，傾聽(tīng)雅樂(lè )，它不是大師們的專(zhuān)利，每個(gè)人都可以通過(guò)品酒來(lái)享受酒中的樂(lè )趣！
△雙龍戲珠1985醬酒
△雙龍戲珠1953窖酒
